Кинза богата эфирными маслами тимол и карвакрол, которые придают траве отчетливо сильный аромат. Какой вкус у кинзы? Для большинства кинза имеет цитрусовый перечный вкус, который придает приятный свежий вкус еде. Тем не менее, есть некоторые люди, которые считают, что кинза имеет вкус мыла и неприятный аромат.

В народной медицине петрушка, особенно её семена, используют для улучшения аппетита, как желчегонное, ветрогонное средство. Её часто применяли для вызывания абортов. Отвар петрушки применяют при мочекаменной болезни, диссменореях, простатитах.

В луке содержатся полифенолы — соединения, которые полезны для сердечно-сосудистой системы, мозга и глаз. А клетчатка в составе зеленого лука помогает нормализовать уровень плохого холестерина, что тоже положительно сказывается на здоровье сосудов.

Лук 100 гр, Петрушка50 гр ,укроп 50 гр

Редис обладает приятным и насыщенным пряно-острым, слегка жгучим вкhttps://portal.e-da.site/#/retailer/catalog/products/product-edit?id=0f1ff938-af70-4cce-98ed-a4cf0f229aa3&page=1усом. Он станет удачным дополнением к блюдам из мяса и рыбы, может использоваться в качестве ингредиента овощных салатов или при приготовлении всевозможных закусок. В этом простом и доступном овоще масса пользы! В редисе много клетчатки, большое количество эфирных масел, витаминов, микро- и макроэлементов. Это природный антиоксидант, который помогает избавиться от токсинов, укрепляет иммунитет, положительно сказывается на состоянии кожи, работе органов пищеварения, помогает выводить токсины и шлаки. К тому же редис – ценный источник фитонцидов – активных веществ с мощными антибактериальными свойствами. Чтобы овощи радовали вас своим вкусом и витаминами, нужно правильно их хранить. Вот несколько советов. 1. Температура должна быть не ниже +8 градусов, в противном случае витаминов останется совсем мало. 2. Идеальное место – дверь холодильника, поскольку она находится далеко от задней стенки и считается самым теплым местом. 3. Место для хранения должно быть темным. Темноту особенно любят лук и чеснок. 4. Влаги в отделении для овощей быть не должно, а вот доступ воздуха обязателен. 5. Неспелые овощи не стоит хранить сразу в холодильнике, сначала лучше довести их до зрелости при комнатной температуре. 6. Некоторые овощи (помидоры, огурцы и болгарский перец) лучше вообще не хранить в холодильнике.