Чеснок – одна из самых популярных приправ на свете: разновидностей чеснока существует больше трех сотен, и знают его практически по всему миру. На кухне это один из основных ингредиентов, отвечающих за насыщенный и пикантный вкус; основа соусов, супов, маринадов... У чеснока едят не только луковицы (головки), состоящий из зубчиков, но и в конце весны — зеленые молодые побеги (стрелки).

Листья у пекинской капусты нежнее, чем у белокочанной. Поэтому их можно смело добавлять в салаты и сэндвичи, использовать для подачи закусок и как основу рулетиков с сытными начинками. Из пекинской капусты удобно готовить голубцы, и именно она - основной ингредиент корейского блюда кимчи.

Лук репчатый — многолетнее травянистое растение, широко распространённая овощная культура. В зависимости от сорта, имеет круглую, чуть вытянутую или сплющенную чешуйчатую луковицу белого, фиолетового или золотистого цвета. Верхняя оболочка сухая и ломкая, внутри — мясистые, сочные чешуи белого или чуть розоватого цвета. Лук репчатый имеет острый вкус и достаточно резкий запах.

Состав репчатого лука: жиры — 0,10 г; белки — 1,10 г; углеводы — 9,34 г; вода — 89,11 г; зола — 0,35 г.

Морковь мытая - это отборные крупные корнеплоды, очищенные от грязи, имеющие примерно одинаковый размер и форму. Морковь - очень полезный овощ, богатый витаминами, микро- и макроэлементами. В ней содержится большое количество витамина А и клетчатки.

Брокколи в кулинарии — волшебная витаминная палочка. Капусту едят как сырой, так и после термической обработки; отдельно и с мясом, рыбой или другими овощами. Полезные свойства: брокколи богата витаминами, минералами и антиоксидантами. Она обладает противомикробными и противовоспалительными свойствами, может содержать соединения, защищающие от некоторых видов рака. 2

Некоторые полезные свойства брокколи:

Уменьшает воспаление. Антиоксиданты, содержащиеся в брокколи, могут снизить риск развития некоторых видов рака. 2 Улучшает здоровье сердца. Клетчатка и калий, содержащиеся в брокколи, снижают риск сердечных заболеваний за счёт снижения уровня холестерина и улучшения сердечно-сосудистой функции. 2 Укрепляет здоровье костей. Брокколи богата кальцием, который необходим для укрепления костей. 2 Способствует пищеварению. Брокколи — отличный источник клетчатки, которая способствует регулярному питанию и предотвращает запоры. 2 Регулирует уровень сахара в крови. Богатая клетчаткой диета может снизить уровень сахара в крови и снизить риск развития диабета 2 типа

Цветная капуста - это на самом деле пышное белое соцветие! Вкус ее достаточно нейтрален и напоминает привычную для нас кочанную капусту. Однако это «облако» имеет огромный кулинарный потенциал. Соцветия можно запекать с сыром, добавлять в овощное рагу, делать нежный крем-суп или добавлять в различные салаты. Поклонники ЗОЖ ценят цветную капусту за низкую калорийность - на 100 г продукта приходится всего лишь 25 кКал.

Турецкие лимоны — это плоды с блестящей поверхностью, жёлтой кожурой и нежной, кислой, ароматной мякотью с лёгкой горчинкой и высокой сочностью. 3

Состав: Энергетическая ценность на 100 г — 34 ккал. Белки — 0,9 г. Жиры — 0,1 г. Углеводы — 3 г. Польза: лимоны богаты витаминами, органическими кислотами, эфирными маслами, пищевыми волокнами и микроэлементами, что делает их отличным витаминным продуктом для укрепления иммунной системы и восстановления организма

Сорт среднеранний, столового назначения. Высокоурожайный, количество клубней на куст: 12-15 штук. Товарность клубней высокая. Отличается привлекательным внешним видом: цвет кожуры ярко-красный, форма клубней выровненная, глазки мелкие. За свои качественные характеристики в народе получил название

Сорт относят к раннеспелым. Он вызревает на 75 – 80 день после посадки. Кусты имеют шарообразную форму, зацветают белыми цветами. Стебли плотные, темно-зеленые. Округло-овальные клубни одноразмерные, массой от 71-122 г. Кожура отличается желтым цветом и гладкостью. Мякоть темно-желтая. Присутствуют мелкие глазки. Высокоурожайный сорт, максимально удается собрать около 390 ц/га. Товарность 95%.

Всегда вкусные, свежие и ароматные помидоры из солнечной Дагестана!Дагестанские селекционеры вывели десятки сортов, которые приобрели мировую известность. Под ярким южным солнцем помидоры набирали сладость и незабываемый вкус. Это не те безвкусные, резиновые плоды, что продаются в супермаркетах зимой. Мы предлагаем только сочные, натуральные томаты от известных турецких поставщиков. • Помидор – один из самых популярных овощей в мире. • «Золотое яблоко» (а именно так переводится слово pomo d’oro с итальянского) употребляют не только в свежем виде.

Черри помидоры нравятся многим за небольшой размер, вкус и универсальность при использовании. Особенно они хороши зимой, когда нет спелых и ароматных помидоров с грядки. Нам кажется, что черри помидоры были всегда, как и их крупных собратья. На самом деле об их появлении споры среди ученых не утихают до сих пор и это своеобразная кулинарная загадка.

овощ, который можно употреблять как в сыром, так и в тушеном или запеченном виде. Его добавляют в салаты и супы, фаршируют, используют для приготовления рагу и других вторых блюд. Красный перец отличается насыщенным и ярким сладковатым вкусом и приносит большую пользу организму.

Он богат витаминами А, Е, С и группы В, а также кальцием, калием, железом и магнием. При регулярном употреблении он укрепляет иммунитет, снижает риск развития анемии, замедляет воспалительные процессы, оказывает антиоксидантное действие, помогает побороть стресс, благотворно влияет на состояние кожного покрова.

Огурцы Атлет 1кг – свежие овощи, выращенные в защищенном грунте. Сорт был выведен специально для культивирования в теплицах в зимне-весенний период. Плоды имеют цилиндрическую форму, а их поверхность покрыта редкими бугорками. Цвет кожицы – темно-зеленый с продольными небольшими полосками. Огурчики имеют хрустящую и сочную мякоть, освежающий, слегка сладковатый вкус и ярко выраженный аромат. Эти овощи помогают очистить организм от вредных веществ, улучшают метаболизм, благотворно влияют на пищеварение. Они гармонично сочетаются с отварным картофелем, а также отлично подходят для приготовления окрошки, салатов, фрешей.

Нормализуют холестериновый уровень. Укрепляют иммунитет, предупреждают железодефицитную анемию и авитаминоз. Активизируют работу печени. В баклажановой кожуре сконцентрировано множество антиоксидантных веществ, предотвращающих развитие онкологических заболеваний.

В состав кабачков входят магний и калий, от которых напрямую зависит питание сердечной мышцы. В овоще также присутствует железо, оно помогает стабилизировать кровообращение и повысить количество кислорода в крови. Чем выше уровень содержания кислорода, тем выносливее и сильнее становится организм, в частности сердце.

Авокадо принято считать плодом дерева из семейства лавровые. Археологи утверждают, что его начали культивировать уже в третьем тысячелетии до нашей эры. «Аллигаторова груша» имеет жёсткую кожицу тёмно-зеленого цвета, форма плода — шарообразная. Родиной этого фрукта считаются страны Центральной и Южной Америки.

Сладкая молодая кукуруза - блюдо на все времена. Ее можно подавать отдельно, или в сочетании с другими продуктами, также она украсит салаты и станет прекрасным гарниром к мясу. Вы будете удивлены, но кукуруза содержит небольшое количество золота, которое принимает участие в гормональных процессах, а также положительно сказывается на работе иммунной системы.

Редис обладает приятным и насыщенным пряно-острым, слегка жгучим вкhttps://portal.e-da.site/#/retailer/catalog/products/product-edit?id=0f1ff938-af70-4cce-98ed-a4cf0f229aa3&page=1усом. Он станет удачным дополнением к блюдам из мяса и рыбы, может использоваться в качестве ингредиента овощных салатов или при приготовлении всевозможных закусок. В этом простом и доступном овоще масса пользы! В редисе много клетчатки, большое количество эфирных масел, витаминов, микро- и макроэлементов. Это природный антиоксидант, который помогает избавиться от токсинов, укрепляет иммунитет, положительно сказывается на состоянии кожи, работе органов пищеварения, помогает выводить токсины и шлаки. К тому же редис – ценный источник фитонцидов – активных веществ с мощными антибактериальными свойствами. Чтобы овощи радовали вас своим вкусом и витаминами, нужно правильно их хранить. Вот несколько советов. 1. Температура должна быть не ниже +8 градусов, в противном случае витаминов останется совсем мало. 2. Идеальное место – дверь холодильника, поскольку она находится далеко от задней стенки и считается самым теплым местом. 3. Место для хранения должно быть темным. Темноту особенно любят лук и чеснок. 4. Влаги в отделении для овощей быть не должно, а вот доступ воздуха обязателен. 5. Неспелые овощи не стоит хранить сразу в холодильнике, сначала лучше довести их до зрелости при комнатной температуре. 6. Некоторые овощи (помидоры, огурцы и болгарский перец) лучше вообще не хранить в холодильнике.